📘23 PAT LIGURI (3^ Edizione)
In queste pagine ho raccolto oltre 400 schede di prodotti, metodi di lavorazione, tecniche di cucina e ricette pubblicate nel corso degli anni sul blog DALLA PARTE DEL GUSTO
(https://dallapartedelgusto.blogspot.com/).
Desidero infatti condividere con voi la mia passione per la cucina.
PAT, prodotti agroalimentari tradizionali.
E' questo il marchio con cui l'Italia tutela e valorizza i prodotti tipici.
Regione per regione viene stilato con frequenza semestrale l’elenco dei prodotti e delle preparazioni riconosciute come tipiche e da salvaguardare.
Si tratta di migliaia di elementi che fanno del nostro paese quello con la più ampia biodiversità alimentare del mondo. In questo volume analizzo i PAT liguri.
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👉 Disponibile su Amazon
Formato cartaceo e Kindle
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🍝 Una celebrazione della cucina italiana
“23 PAT liguri” è un invito a scoprire la varietà e la ricchezza
della tradizione regionale gastronomica, tra gusto, passione e convivialità.