2 Entrées Gourmand
Entrées Gourmand è un viaggio nel gusto che trasforma il semplice in straordinario. Dedicato a chi ama la raffinatezza e l'arte della tavola, questo libro raccoglie oltre cento ricette esclusive per stuzzicare il palato con sapori equilibrati, abbinamenti audaci e ingredienti pregiati. Dalle tartare più sofisticate ai carpacci impreziositi da tocchi aromatici, dai soufflé di mare alle cialde croccanti con accostamenti sorprendenti, ogni piatto è pensato per stupire e deliziare. Scoprirai il fascino del foie gras accostato a note fruttate, la delicatezza delle capesante con salse esotiche, la croccantezza inaspettata delle tempure più eleganti e le emozioni racchiuse in un raviolo di baccalà o in un vol-au-vent fondente. Perfetto per chi vuole rendere ogni occasione speciale, questo volume è una celebrazione del gusto gourmet, dove ogni antipasto diventa una piccola opera d’arte culinaria.
Nat Russo, animatore del blog “Dalla parte del gusto”, è autore di numerose pubblicazioni dedicate alla cucina, dalla conoscenza degli ingredienti alle tecniche culinarie di base, per permettere i migliori acquisti, preparazioni, cotture ed assemblaggi nelle ricette più gustose.
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