🧄 Corso di Cucina
La Scuola di Cucina ospitata sul blog DALLA PARTE DEL GUSTO è pensata per chi desidera approfondire ingredienti, tecniche e segreti della cucina di qualità, a partire dalle basi.
In questo modulo parliamo degli ortaggi da bulbo – cipolla, aglio, porro, scalogno – ingredienti fondamentali della cucina mediterranea e non solo.
Imparerai a riconoscerli, conservarli e utilizzarli al meglio in cucina, riscoprendo anche ricette tradizionali e accostamenti insoliti che ne valorizzano profumo e consistenza.
- 🧅 Cipolle: dolci, rosse, bianche, dorate – come usarle e quando
- 🧄 Aglio: l’oro bianco che insaporisce ogni piatto
- 🌿 Scalogno e porro: i delicati protagonisti delle cucine raffinate
- 🍲 Ricette, fondi, soffritti e segreti dello chef
- 🌍 Curiosità storiche e usi culturali nel mondo
📌 Ogni lezione unisce teoria e pratica, offrendo contenuti utili tanto ai principianti quanto agli appassionati esperti.
✍️ A cura di Nat Russo, per portare cultura e sapore nella tua cucina quotidiana.
📎 Come seguirla?
👉 Scopri l’articolo completo al link:
Gli ortaggi da bulbo – Scuola di Cucina
Perché conoscere bene gli ingredienti è il primo passo per cucinare con passione.
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