DALLA PARTE DEL GUSTO: 18 ORTAGGI (3^ Edizione)

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📘18 ORTAGGI (3^ Edizione)

In queste pagine ho raccolto oltre 250 schede di prodotti, metodi di lavorazione e tecniche di cucina pubblicate nel corso degli anni sul blog DALLA PARTE DEL GUSTO
(https://dallapartedelgusto.blogspot.com/). 

Desidero infatti condividere con voi la mia passione per la cucina. 

Ortaggi, che spettacolo vedere i banchi dei prodotti dell'orto traboccare di colori in ogni stagione. 

Ed i sapori? In cucina lo spettacolo visivo si muta in spettacolo aromatico. 

Senza giungere agli eccessi di una dieta vegetariana sbilanciata, gli ortaggi sono salute... e risparmio. 

In ogni stagione la verdura sta sulla nostra tavola. Ma una conoscenza più approfondita ci fa scoprire che ogni tipo di ortaggio ha molte varianti. Si deve conoscerle e, se è il caso, acquistarle.

Con questo semplice gesto avremo dato il nostro piccolo ma decisivo contributo alla pratica della biodiversità alimentare. 

Oggi la disponibilità di prodotti di qualità è enormemente cresciuta grazie a metodologie di trasporto veloci e conservazione sicure. Non limitiamoci a ciò che ci propone il nostro ortolano di fiducia. Se lo stimoliamo al meglio, lui ci darà il meglio.

🔗 Dove acquistarlo?

👉 Disponibile su Amazon
Formato cartaceo e Kindle

https://www.amazon.it/gp/product/B09KN4FJN5?ref_=dbs_m_mng_rwt_calw_tpbk_9&storeType=ebooks

🍝 Una celebrazione della cucina italiana

“18 Ortaggi” è un invito a scoprire la varietà e la ricchezza
della tradizione italiana gastronomica, tra gusto, passione e convivialità.

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