DALLA PARTE DEL GUSTO: 23 PAT LIGURI (3^ Edizione)

📘23 PAT LIGURI (3^ Edizione)

In queste pagine ho raccolto oltre 400 schede di prodotti, metodi di lavorazione, tecniche di cucina e ricette pubblicate nel corso degli anni sul blog DALLA PARTE DEL GUSTO
(https://dallapartedelgusto.blogspot.com/). 

Desidero infatti condividere con voi la mia passione per la cucina. 

PAT, prodotti agroalimentari tradizionali. 

E' questo il marchio con cui l'Italia tutela e valorizza i prodotti tipici. 

Regione per regione viene stilato con frequenza semestrale l’elenco dei prodotti e delle preparazioni riconosciute come tipiche e da salvaguardare. 

Si tratta di migliaia di elementi che fanno del nostro paese quello con la più ampia biodiversità alimentare del mondo. In questo volume analizzo i PAT liguri.

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Formato cartaceo e Kindle

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🍝 Una celebrazione della cucina italiana

“23 PAT liguri” è un invito a scoprire la varietà e la ricchezza
della tradizione regionale gastronomica, tra gusto, passione e convivialità.
“1 Antipasti”
“2 Entrées Gourmand”
“3 Primi Piatti”
“4 Primi Piatti Gourmand”
“5 Secondi Piatti”
“6 Secondi Piatti Gourmand”
“7 Contorni”
“8 Piatti Unici Gourmand”
“9 Dessert”
“10 Pasta & Riso”
“11 Focaccia Pane Panini Pizza”
“12 Carni salumi uova”
“13 Crostacei molluschi pesci”
“14 Salse”
“15 Condimenti”
“16 Formaggi”
“17 Frutta”
“18 Ortaggi”
“19 Conserve”
“20 Vino”
“21 Birra”
“22 Cocktail”
“23 PAT liguri” 
“24 Corredo da cucina”
“25 Sette anni di Casa Bergese”
“26 365 giorni a tavola”