DALLA PARTE DEL GUSTO: 12 CARNI SALUMI UOVA (3^ Edizione)

📘12 CARNI SALUMI UOVA (3^ Edizione)

In queste pagine ho raccolto oltre 150 schede di carni e salumi, modalità di scelta e tecniche per la loro di cucina, pubblicate nel corso degli anni sul blog DALLA PARTE DEL GUSTO
(https://dallapartedelgusto.blogspot.com/). 

Desidero infatti condividere con voi la mia passione per la cucina. 

Per cucinare in modo sublime ricette di carne e per servire taglieri di affettati da re, serve conoscere a fondo le materie prime. 

Spesso si trascura questo particolare, che invece è essenziale per la buona riuscita. 

Proprio le ricette più semplici, in cui le elaborazioni complesse non possono nascondere nulla, necessitano di ottimi prodotti di base. 

Non limitiamoci a ciò che ci offrono il nostro macellaio ed il nostro salumiere di fiducia. Se lo stimoliamo al meglio, lui ci darà il meglio.

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🍝 Una celebrazione della cucina italiana

“12 Carni salumi uova” è un invito a scoprire la varietà e la ricchezza
della tradizione italiana gastronomica, tra gusto, passione e convivialità.

DALLA PARTE DEL GUSTO: 11 FOCACCIA PANE PANINI PIZZA (3^ Edizione)

 

📘11 FOCACCIA PANE PANINI PIZZA (3^ Edizione)

Focacce pani panini pizze. In queste pagine ho raccolto oltre 110 schede di prodotti e ricette pubblicate nel corso degli anni sul blog DALLA PARTE DEL GUSTO
(https://dallapartedelgusto.blogspot.com/).

Desidero infatti condividere con voi la mia passione per la cucina. 

Tante tipologie di pane scoperte nei miei curiosi viaggi e tante focacce e pizze diverse da replicare a casa e molti suggerimenti per panini farciti gustosi sempre nuovi e buonissimi per i vostri spuntini, merende classiche e sinoire.

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🍝 Una celebrazione della cucina italiana

“11 Focaccia Pane Panini Pizza” è un invito a scoprire la varietà e la ricchezza
della tradizione italiana gastronomica, tra gusto, passione e convivialità.

DALLA PARTE DEL GUSTO: 10 PASTA & RISO (3^ Edizione)

📘 10 PASTA & RISO (3^ Edizione)

In queste pagine ho raccolto oltre 140 schede di prodotti, lavorazioni e ricette pubblicate nel corso degli anni sul blog DALLA PARTE DEL GUSTO 
(https://dallapartedelgusto.blogspot.com/).

Desidero infatti condividere con voi la mia passione per la cucina. 

La pasta è una sorta di marchio di italianità, il riso ci fa cittadini del mondo. 

Tanti tipi di paste da conoscere ed altrettanti tipi di riso. 

Ma soprattutto tanti consigli su come sceglierli e cucinarli al meglio.

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🍝 Una celebrazione della cucina italiana

“10 Pasta & Riso” è un invito a scoprire la varietà e la ricchezza
della tradizione italiana gastronomica, tra gusto, passione e convivialità.

DALLA PARTE DEL GUSTO: 9 DESSERT (3^ EDIZIONE)

 

📘 9 DESSERT (3^ Edizione)

In queste pagine sono raccolte oltre 250 ricette di dessert pubblicate nel corso degli anni sul blog DALLA PARTE DEL GUSTO (https://dallapartedelgusto.blogspot.com/). 

Desidero infatti condividere con voi la mia passione per la cucina. 

Dessert. 

Che delizia. Buoni da gustare, belli da ammirare. Ne ho una passione sfrenata. 

Questo volume è dedicato a chi come me condivide l'amore per il dolce. 

Tantissime preparazioni di base, paste, creme, semilavorati, piccola, media e grande pasticceria. Semplicissimo e complesso.

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🍝 Una celebrazione della cucina italiana

“9 Dessert” è un invito a scoprire la varietà e la ricchezza
della tradizione italiana gastronomica, tra gusto, passione e convivialità.

DALLA PARTE DEL GUSTO: 8 PIATTI UNICI GOURMAND

📘 8 PIATTI UNICI GOURMAND 

Un viaggio gastronomico attraverso il mondo, piatto dopo piatto.

Dall’aromatico Bobotie sudafricano al ricco Biryani indiano, dalla vellutata Harira marocchina al saporito Gumbo cajun, questo libro ti guiderà alla scoperta di piatti iconici della tradizione vegetariana e vegana di oltre 50 Paesi. Un’esplorazione culinaria che attraversa i continenti, svelando sapori autentici, spezie avvolgenti e ingredienti sorprendenti.

Ogni ricetta è un racconto di cultura e tradizione, pensato per chi ama cucinare con passione e curiosità. Troverai piatti celebri e specialità meno conosciute, con istruzioni chiare, consigli sugli abbinamenti e suggerimenti per personalizzare ogni preparazione.

Perfetto per chi vuole scoprire nuovi orizzonti gastronomici senza uscire dalla propria cucina, questo libro è un omaggio alla ricchezza della cucina internazionale, dove ogni morso racconta una storia e ogni piatto diventa un viaggio.

Lasciati ispirare e porta il mondo in tavola!

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https://www.amazon.com/Piatti-unici-gourmand-DALLA-Italian/dp/B0F292V8YJ

🍝 Una celebrazione della cucina internazionale

“8 Piatti Unici Gourmand” è un invito a scoprire la varietà e la ricchezza
delle innovazioni gastronomiche, tra gusto, passione e convivialità.

DALLA PARTE DEL GUSTO: 7 CONTORNI (3^ Edizione)

📘 7 CONTORNI (3^ Edizione)

In queste pagine ho raccolto oltre 90 ricette di contorni pubblicate nel corso degli anni sul blog DALLA PARTE DEL GUSTO (https://dallapartedelgusto.blogspot.com/). 

Desidero infatti condividere con voi la mia passione per la cucina. 

Contorni è una parola ingiusta, riduttiva, come se si trattasse di una ricetta secondaria che trova la sua giustificazione nell'essere abbinata a qualcosa di più importante. 

Invece, specialmente oggi che optiamo per una cucina più leggera, i contorni assurgono alla dignità di piatti a tutto tondo. 

Gustateli anche da soli, alla stregua di piatti unici, per uno spuntino sfizioso. 

Provate a cucinarli. A migliorali. Se ci riuscite fatemelo sapere. La cucina è un'arte che si pratica anche condividendola. 

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https://www.amazon.it/Contorni-Nat-Russo-ebook/dp/B089F7YTJH

🍝 Una celebrazione della cucina italiana

“7 Contorni” è un invito a scoprire la varietà e la ricchezza
della tradizione italiana gastronomica, tra gusto, passione e convivialità.

DALLA PARTE DEL GUSTO: 6 Secondi Piatti Gourmand

📘 6 SECONDI PIATTI GOURMAND

Un viaggio gastronomico alla scoperta di secondi piatti raffinati e creativi, dove la tradizione incontra l’innovazione in un perfetto equilibrio di sapori. 

Secondi Piatti Gourmand offre una selezione curata di ricette pensate per sorprendere il palato e arricchire ogni occasione conviviale con piatti eleganti e gustosi. 

Dai tesori del mare alle carni più pregiate, fino alle proposte vegetariane e internazionali, ogni ricetta è studiata per valorizzare ingredienti di qualità con tecniche raffinate e abbinamenti originali. 

Scopri come preparare un’Aragosta alla Thermidor dalla consistenza perfetta, un Filetto di Manzo con Salsa al Pepe Verde che si scioglie in bocca o un Millefoglie di Verdure e Formaggio dal sapore avvolgente. 

Con istruzioni dettagliate e suggerimenti per impiattamenti scenografici, questo libro è il compagno ideale per chi ama la cucina gourmet e desidera portare in tavola creazioni che conquistano occhi e palato. 

Perfetto per chef professionisti, appassionati di cucina e chiunque voglia stupire i propri ospiti con secondi piatti indimenticabili. Lasciati ispirare da ricette raffinate e sperimenta l’arte della cucina gourmand direttamente nella tua cucina.

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🍝 Una celebrazione della cucina internazionale

“6 Secondi Piatti Gourmand” è un invito a scoprire la varietà e la ricchezza
delle innovazioni gastronomiche, tra gusto, passione e convivialità.

DALLA PARTE DEL GUSTO: 5 SECONDI PIATTI (3^ Edizione)

📘 5 SECONDI PIATTI (3^ Edizione)

In queste pagine ho raccolto oltre 150 ricette di secondi piatti pubblicate nel corso degli anni sul blog DALLA PARTE DEL GUSTO (https://dallapartedelgusto.blogspot.com/). 

Desidero infatti condividere con voi la mia passione per la cucina. Amo stare ai fornelli. Amo scovare nei mercatini prodotti deliziosi. Li assemblo in ricette che i miei commensali trovano squisite. 

Se anche voi condividete la mia passione ecco che vi rivelo i miei piccoli segreti. 

Anche voi avrete il successo che meritate. 

Secondi piatti succulenti, raffinati, delicati, gustosi, intriganti. Provate a cucinarli. A migliorali. Se ci riuscite fatemelo sapere. 

La cucina è un'arte che si pratica anche condividendola.

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🍝 Una celebrazione della cucina italiana

“5 Secondi Piatti” è un invito a scoprire la varietà e la ricchezza
della tradizione italiana gastronomica, tra gusto, passione e convivialità.

DALLA PARTE DEL GUSTO: 4 Primi Piatti Gourmand

📘 4 PRIMI PIATTI GOURMAND

Scopri un viaggio culinario irresistibile attraverso i sapori raffinati dei primi piatti gourmand. 

Questo libro ti invita a esplorare oltre cento ricette esclusive, dalle decadenti lasagne al cacao agli eleganti risotti al tartufo nero e foie gras. 

Ogni pagina ti guiderà attraverso un mondo di pasta fresca artigianale e sapori intensi, offrendoti ispirazione per creare piatti indimenticabili e deliziare i tuoi ospiti con la perfezione della cucina italiana e internazionale. 

Preparati a trasformare ogni pasto in un'esperienza gastronomica memorabile.

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🍝 Una celebrazione della cucina internazionale

“4 Primi Piatti Gourmand” è un invito a scoprire la varietà e la ricchezza
delle innovazioni gastronomiche, tra gusto, passione e convivialità.

DALLA PARTE DEL GUSTO: 3 PRIMI PIATTI (3^ Edizione)

📘 3 PRIMI PIATTI (3ª Edizione)

In queste 330 pagine sono raccolte oltre 200 ricette di primi piatti pubblicate nel corso degli anni sul blog Dalla Parte del Gusto.

Desidero condividere con voi la mia passione per la cucina. I primi piatti sono una particolarità italiana, una tradizione ricca di sapori e creatività. Ne conosco e cucino tantissimi, come si usa dire, “di mare e di monti”.

Mi piacerebbe presentarveli nella speranza che incontrino il vostro favore e che possiate cucinarli nelle vostre case. Un augurio che possiate gustarli insieme ai vostri amici in un fantastico convivio, magari brindando alla mia salute!

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🍝 Una celebrazione della cucina italiana

“3 Primi Piatti” è un invito a scoprire la varietà e la ricchezza
della tradizione gastronomica italiana, tra gusto, passione e convivialità.

DALLA PARTE DEL GUSTO: 2 Entrées Gourmand

📘 2 ENTRÉES GOURMAND

Entrées Gourmand è un viaggio nel gusto che trasforma il semplice in straordinario. Dedicato a chi ama la raffinatezza e l'arte della tavola, questo libro raccoglie oltre cento ricette esclusive per stuzzicare il palato con sapori equilibrati, abbinamenti audaci e ingredienti pregiati.

Dalle tartare sofisticate ai carpacci aromatici, dai soufflé di mare alle cialde croccanti, ogni piatto è pensato per stupire e deliziare. Scoprirai il fascino del foie gras accostato a note fruttate, la delicatezza delle capesante con salse esotiche, la croccantezza inaspettata delle tempure più eleganti e le emozioni racchiuse in un raviolo di baccalà o in un vol-au-vent fondente.

Perfetto per chi vuole rendere ogni occasione speciale, questo volume è una celebrazione del gusto gourmet, dove ogni antipasto diventa una piccola opera d’arte culinaria.

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https://www.amazon.it/gp/product/B0DY5817KF?ref_=dbs_m_mng_rwt_calw_tkin_1&storeType=ebooks

🍽️ Eleganza e creatività nel piatto

“2 Entrées Gourmand” è il volume perfetto per chi ama iniziare un pranzo
con raffinatezza, creatività e amore per la cucina di qualità.

DALLA PARTE DEL GUSTO: 1 ANTIPASTI (3^ Edizione)

📘 1 ANTIPASTI (3ᵃ Edizione)

In queste 252 pagine sono raccolte oltre 150 ricette di antipasti pubblicate nel corso degli anni sul blog DALLA PARTE DEL GUSTO.

Desidero infatti condividere con voi la mia passione per la cucina. Leggi le mie ricette di antipasti, cioè le portate che aprono un pranzo od una cena importante, o semplicemente sono un delizioso sfizio per il palato in qualunque momento della giornata.

Se ti sarà venuta l'acquolina in bocca allora mettile in pratica. Il successo è assicurato, sia che si tratti di un intrigante appuntamento a due, sia che si tratti di un pranzo di lavoro, sia che si tratti di una conviviale serata con gli amici del cuore.

🔗 Dove acquistarlo?

👉 Disponibile su Amazon
Formato cartaceo e Kindle

https://www.amazon.it/Antipasti-Nat-Russo-ebook/dp/B0897WBCBP

🍽️ Una raccolta da gustare

Dalle ricette della tradizione italiana a creazioni originali:
“1 ANTIPASTI” è il compagno perfetto per chi ama iniziare con gusto.

CIVICNESS: 11 DEMOCRAZIA DIRETTA DIGITALE

📗11 DEMOCRAZIA DIRETTA DIGITALE

La democrazia rappresentativa sta attraversando una delle fasi più delicate della sua storia: astensionismo crescente, disaffezione elettorale, deleghe svuotate, promesse politiche disattese. Tuttavia, dietro la sfiducia diffusa verso le istituzioni tradizionali, si intravede un nuovo bisogno di protagonismo civico e di partecipazione diretta.

È in questo scenario che si colloca la democrazia diretta digitale: un modello capace di unire la tradizione partecipativa, radicata nei referendum e nelle assemblee popolari, con le più avanzate tecnologie digitali.

Il volume esplora, con rigore critico e chiarezza espositiva:

i limiti strutturali della rappresentanza moderna;

le potenzialità della partecipazione diretta, dal referendum svizzero alle esperienze digitali di Estonia, Taiwan, Islanda e Barcellona;

i nuovi strumenti, dalla blockchain all’intelligenza artificiale, dalle piattaforme deliberative ai sistemi di voto elettronico, che trasformano i cittadini da spettatori a co-decisori.

🔗 Dove leggerlo?

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Formato Kindle

https://www.amazon.it/dp/B0FS86YB5Z?ref_=saga_dp_ss_dsk_dp&qid=1759310196&sr=1-59&tag=offa01-20

CIVICNESS: 10 VI PARLO DI POLITICA NAZIONALE

📗10 VI PARLO DI POLITICA NAZIONALE

Cos’è diventata oggi la cosa pubblica? Chi la gestisce, come, e per conto di chi?

Questo libro è un viaggio documentato, provocatorio e coraggioso attraverso le pieghe più opache

dello Stato italiano: dalla burocrazia paralizzante alla sanità in affanno, dalla corruzione sistemica

alla crisi del sistema produttivo, fino alla rivoluzione digitale che ancora non arriva.

Ma non si limita a denunciare: propone, analizza, confronta.

Attraverso decine di capitoli agili e incisivi, si affrontano i grandi nodi irrisolti del nostro tempo

— pubblica amministrazione, fiscalità, big data, sicurezza, ambiente, mobilità, diseguaglianze —

con uno sguardo lucido e disilluso, ma sempre orientato alla possibilità del cambiamento.

Con uno stile chiaro, divulgativo ma rigoroso, il volume scava nei numeri e nelle politiche,

denuncia contraddizioni, smonta false credenze e avanza idee concrete: dalla “Totality Card”

alla telemedicina, dall’elezione diretta del Premier alla riforma del Terzo Settore,

dalla lotta all’evasione all’innovazione nelle PMI.

Un manuale civico per chi non si accontenta, un manifesto per una nuova cittadinanza

attiva. Perché governare meglio è possibile.

🔗 Dove leggerlo?

👉 Disponibile su Amazon
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https://www.amazon.it/parlo-politica-nazionale-CIVICNESS-Vol-ebook/dp/B0DR7FKSPY?ref_=saga_dp_ss_dsk_dp&qid=1747466112&sr=1-51

CIVICNESS: 9 CIVICNESS ITALIA

 

📗9 CIVICNESS ITALIA

Il seguente volume raccoglie in maniera sistematica post apparsi su blog, interventi in conferenze pubbliche, seminari di studio, repliche ad articoli pubblicati su quotidiani, settimanali, mensili, ecc. In ognuno di essi si può notare come, ad ogni spunto polemico, segua sempre una pars construens in cui si illustra una proposta di riforma o almeno una traccia di soluzione di un problema. 

A differenza di quanto avvenuto in passato, in cui venivano sviluppate tematiche autoconcluse (La scuola inutile, Nuovi modelli di scuola, I limiti del globale, Il sistema Italia, Caro Mario ti scrivo, Sostiene Nat Russo, Non mi rompere i tabù) in questo caso tutti i differenti elementi convergono verso un unico target dinamico: la creazione di un soggetto politico plurale portatore di una volontà di cambiamento forte basata sulla Civicness. 

La Civicness, ossia il senso civico, pare essere la materia più rara (ma più necessaria) oggi in Italia. Prevale un diffuso senso di disimpegno, di menefreghismo, di “basto a me stesso”, di “se posso arraffo”, di “alla faccia degli altri”, di “io sono più furbo e ti frego”, di “dacci dentro con l’assalto alla diligenza”, di “ogni lasciata è persa”, di “ma che il fesso sono solo io?”. 

L’algoritmo sociale proposto per CIVICNESS va certamente limato ed approfondito, ma allo stato attuale, come ogni progetto open source che si rispetti, esso viene dato in affido alla comunità scientifica perché lo faccia proprio, lo implementi, lo migliori, ne verifichi i punti deboli e le carenze, ne segnali le sempre possibili contraddizioni. 

Si tratta comunque di un atto fondativo. Civicness Italia nasce oggi. Nat Russo Italia, Liguria, Savona, 1 Gennaio 2022

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https://www.amazon.it/gp/product/B09PRLRSPZ?ref_=dbs_m_mng_rwt_calw_tpbk_8&storeType=ebooks

CIVICNESS: 8 SOSTIENE NAT RUSSO

📗8 SOSTIENE NAT RUSSO

Sostiene Natrusso affronta sotto forma di metafora il luogocomunismo imperante spacciato sotto la categoria etica del politicamente corretto. 

Raccoglie in maniera sistematica i post pubblicati sul blog  LA VERITÀ PER FAVORE
(https://civicnessitalia.blogspot.com/).

Sono toccati temi sociali (vi parlo di politica), ecologici (bufala verde non avrai il mio scalpo), transfrontalieri (import export) ed economici (pochi maledetti e subito). 

Ne esce uno spaccato anticonformista, vivace ed immediato della vis polemica che l’autore quotidianamente riversa nei suoi seguitissimi social.

🔗 Dove leggerlo?

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https://www.amazon.it/SOSTIENE-NATRUSSO-Nat-Russo/dp/B09K26JCQL

CIVICNESS: 7 CARO MARIO TI SCRIVO

📗7 CARO MARIO TI SCRIVO

Caro Mario ti scrivo affronta le criticità italiane più recenti indicando tracce di soluzioni.

Raccoglie in maniera sistematica i post pubblicati sul blog  CIVICNESS ITALIA

 (https://civicnessitalia.blogspot.com/). 

Immagina di inviare una serie di lettere a chi ha responsabilità di governo cercando di dare una lettura non banale della realtà italiana (criticità), proponendo soluzioni precise ed articolate (proposte) e mettendole in relazione con le riforme messe in cantiere ma non ancora completate (promesse).

🔗 Dove leggerlo?

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CIVICNESS: 6 IL SISTEMA ITALIA

📗6 IL SISTEMA ITALIA

Il sistema Italia affronta le problematiche italiane degli ultimi 20 anni e la difficoltà delle soluzioni. Raccoglie in maniera sistematica i post pubblicati sul blog  LA VERITÀ PER FAVORE 
(https://civicnessitalia.blogspot.com/).

Partendo dai diversi ambiti sociali delle aree geografiche che compongono la nostra penisola (il sistema Italia), esso si addentra nell'analisi del poco soddisfacente status economico (un’economia drogata), tocca l’inadeguatezza della nostra classe dirigente a risolvere i problemi (una classe poco dirigente) e la forza di interdizione verso ogni semplificazione di gestione operata dai funzionari dell’Amministrazione Pubblica (burodittatura). 

Individua infine la strada di una possibile soluzione nello sforzo di ammodernamento digitale che è in atto (agenda digitale).

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CIVICNESS: 5 VI PARLO DI ECONOMIA INTERNAZIONALE

📗5 VI PARLO DI ECONOMIA INTERNAZIONALE

Il mondo che conosciamo è profondamente segnato dai flussi di persone, merci, capitali e informazioni che attraversano i confini nazionali, dando vita a un fenomeno complesso: la globalizzazione. 

Questo libro esplora i suoi molteplici aspetti, analizzando la sua evoluzione storica, dalle radici imperialiste fino agli sviluppi culturali, economici e politici che oggi definiscono il nostro tempo. Attraverso una riflessione critica, si esplorano le opportunità e le sfide della globalizzazione, evidenziando la centralità di potenze emergenti come la Cina, e il suo impatto su Africa, Europa, America e Asia.

In parallelo, si affrontano temi di grande rilevanza per l'Italia e l'Europa, come la crisi migratoria, le nuove proposte di riordino territoriale, la riforma della democrazia diretta e la ridefinizione delle macro-regioni europee. 

Un capitolo speciale è dedicato alla proposta di una "Nuova Via della Seta" e al ruolo strategico del Mediterraneo, con un focus sulle iniziative infrastrutturali che stanno cambiando il panorama geopolitico. 

Con uno sguardo rivolto al futuro, l'autore ci invita a riflettere su come il mondo si sta trasformando, suggerendo che, in un'epoca segnata dalla velocità dei cambiamenti, la comprensione dei processi globali è fondamentale per affrontare le sfide del XXI secolo.

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CIVICNESS: 4 VI PARLO DI GLOBALIZZAZIONE

📗 4 VI PARLO DI GLOBALIZZAZIONE

Vi parlo di globalizzazione affronta le problematiche sorte a causa della globalizzazione, fenomeno di lungo corso, ma che negli ultimi 20 anni ha avuto un’accelerazione assai significativa, generando a cascata fenomeni socio-economici difficilmente controllabili.

Raccoglie in maniera  sistematica i post pubblicati sul blog  CIVICNESS ITALIA (https://civicnessitalia.blogspot.com/).

Partendo dai diversi ambiti in cui essa si articola (la globalizzazione) esso ripercorre i vani sforzi degli organismi internazionali per porre rimedio alle disfunzioni più gravi (l’impotenza dell’ONU) fino all’ingovernabilità della situazione europea attuale (la crisi europea dei migranti) ed alle contraddizioni comunitarie (uscire dall’UE).

🔗 Dove leggerlo?

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https://www.amazon.it/limiti-del-globale-Nat-Russo/dp/B09JBMQ7S6

CIVICNESS: 3 LA SCUOLA CHE VORREI

📗 3 LA SCUOLA CHE VORREI

La scuola che vorrei è un viaggio nel futuro dell’educazione, una riflessione approfondita su come ripensare il sistema scolastico per rispondere alle sfide della società contemporanea. 

Dal nido all’università, il volume esplora modelli internazionali, metodologie innovative e strategie per una scuola più inclusiva, efficace e connessa al mondo del lavoro. 

Attraverso un’analisi critica e proposte concrete, il testo affronta temi chiave come la didattica attiva, la digitalizzazione, le competenze trasversali e l’integrazione tra formazione e società. 

Un contributo essenziale per chi sogna una scuola capace di preparare davvero al futuro.

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https://www.amazon.it/gp/product/B0DYJHTBQX?ref_=dbs_p_pwh_rwt_anx_cl_2&storeType=ebooks